Klepon

kue klepon yang berwarna hijau tua ngejreng ini terbuat dari beras ketan yang di halus kan terus dalamnya di isi dengan gula jawa ( gula batok ) dan di beri serutan kelapa, warna hijau tuanya bukan dari perwarna bahan kimia, klepon yang warna asli nya berwarna hijau dan warna hijau di dapat kan dari daun pandan yang di tumbuk atau di halus kan trus di ambil air nya.
Tetapi dengan kreatifitas pembuat maka warna nya di selang seling ada yang warnah merah kuning dan lain sebagai nya tetapi kebanyakan klepon yah berwarna hijau

jika anda lewat kecematan Prambon yang terletak di sebelah barat kecamatan Tulangan atau Krembung, daerah ini adalah sentra pembuatan kue klepon yang terkenal seantero indonesia bahkan dunia

kue ini banyak di jual di pasar - pasar tradisonal atau kalau anda mau ke pasuruan atau mau ke banyuwangi di sekitar pintu keluar tol gempol ke arah timur banyak di jumpai penjual klepon khas sidoarjo

setiap klepon di jual dengan harga berberbeda - beda di sesuaikan dengan besar kecil nya bulatan kue tersebut makanan ini paling enak di makan pada saat siang atau sore hari

sedikit saran kalau anda beli kelpon yang warna nya sudah tidak hijau lagi dan sedikit kecoklatan berarti itu adalah klepon kemarin yang tidak laku di jual

mungkin ini bisa jadi alternatif cemilan pada saat anda berpergian atau bersantai di rumah

MARI KITA LESTARIKAN KULINER INDONESIA

SUMBER:2010/11/klepon.html